Столяров, Я. С. (1971). Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании (2. перераб и доп. изд.). Москва: Экономика.
Чикагска система за цитиранеСтоляров, Яков Самойлович. Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании. 2. перераб и доп. изд. Москва: Экономика, 1971.
MLA формат за цитиранеСтоляров, Яков Самойлович. Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании. 2. перераб и доп. изд. Москва: Экономика, 1971.
Внимание: Тези цитати може да не са 100% точни.