Handbook of fermented meat and poultry /
| Други автори: | Todrá, Fidel, (Editor), Hui, Y. H., (Editor), Astiasarán, Iciar, (Editor), Sebranek, Joseph G., (Editor), Talon, Régine, (Editor) |
|---|---|
| Формат: | Електронна книга |
| Език: | English |
| Публикувано: |
West Sussex, England :
John Wiley & Sons Ltd,
2015.
|
| Издание: | Second edition. |
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Подобни документи: |
Print version::
Handbook of fermented meat and poultry. |
| Онлайн достъп от Библиотека ”Паница” на Американския университет в България: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
|---|
| Провери в Paniza Library, AUBG | Сигнатура: |
TP371.44 .H357 2015eb |
|---|