Applications of natural products in food
| Основен автор: | Voravuthikunchai, Supayang Piyawan. |
|---|---|
| Автор-организации: | ebrary, Inc. |
| Други автори: | Ifesan, Wumi. |
| Формат: | Електронен |
| Език: | English |
| Публикувано: |
New York :
Nova Science Publishers, Inc.,
c2010.
|
| Серия: |
Food science and technology series (Nova Science Publishers)
Novinka (Series) |
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Физически характеристики: |
185 p. : ill. |
|---|---|
| Библиография: |
Includes bibliographical references and index. |