Processing and nutrition of fats and oils
| Основен автор: | Hernandez, Ernesto, 1955- |
|---|---|
| Автор-организации: | ebrary, Inc. |
| Други автори: | Kamal-Eldin, Afaf. |
| Формат: | Електронен |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
John Wiley & Sons, Ltd,
2013.
|
| Серия: |
IFT Press series
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Онлайн достъп от Библиотека ”Паница” на Американския университет в България: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
|---|
| Провери в Paniza Library, AUBG | Сигнатура: |
TP248.65.L57 H47 2013eb |
|---|