Fundamentals of food reaction technology /
This book introduces the methods of reaction technology, illustrating what has been and can be applied in real situations.
| Основен автор: | Earle, R. L. |
|---|---|
| Други автори: | Earle, Mary D. |
| Формат: | Електронна книга |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
2007.
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=496963 |
| Онлайн достъп от Библиотека ”Паница” на Американския университет в България: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=496963 |
|---|
| Провери в Paniza Library, AUBG | Сигнатура: |
TP370 .E29 2007 |
|---|