Белтъчни хидролизати - нови ензими и подходи за получаване, анализ и приложение : Дис. /
| Основен автор: | Чорбанов, Божидар Петков |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
БАН. Институт по органична химия с ц-р по фитохимия,
2004.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
196 с. : с фиг., табл. ; 30 см. + Автореф. 69 с. |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 177-186 |