Стокознание на продоволствените стоки [Андреев, Андрей Костадинов] : [Учебник за студентите от специалността "Стокознание" при Висшия инст. за нар. стопанство - Варна] : Ч. 1- /
| Основен автор: | Андреев, Андрей Костадинов |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Варна :
[Стоян Добрев-Странджата],
1959-.
|
Съдържание:
- 1.
- Стокознание на продоволствените стоки
- 2.
- Стокознание на продоволствените стоки
- 3.
- Вкусови стоки : (Алкохолни и безалкохолни напитки, алкалоидни стоки, вкусово-ароматични подправки)
- 4.
- Зърнено-брашнени стоки. Плодово-зеленчукови стоки