Критични точки за контрол и преживяемост на L. monocytogenes в бяло саламурено сирене
| Основен автор: | Караколев, Румен |
|---|---|
| Формат: | Статия |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
2000
|
| Описание на библ. документ: |
Рез. на англ. ез. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
с. 34-39. |