Управление и развитие на ресторанта
| Основен автор: | Наволоцкая, Янина Евгениевна |
|---|---|
| Други автори: | Еге, Миглена (преводач), Стоилкова, Диана (преводач) |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
СофтПрес
2007
|
| Предмети: |
| Описание на библ. документ: |
Ориг. загл. Руководство современного менеджера ресторана: Решение проблем день за днём / Я. Е. Наволоцкая Имената на прев., отбелязани в библиогр. каре Офс. изд. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
191 с. с ил. 21 см |
| ISBN: |
978-954-685-506-0 |