Конкурентноспособност, операционализиране и системи за качество в туризма
| Основен автор: | Хрулева, Милена Стоянова |
|---|---|
| Други автори: | Коен, Жаклин, Рагина, Ваня |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Авангард Прима
2007
|
| Предмети: |
Съдържание:
- Съдържа и Изисквания на НАССР към материалните и трудови ресурси в туристическите обекти ; Приемане на суровини, храни и опаковъчни материали ; Обучение на персонала ; План за безопасност на храните