Технологически и лабораторен контрол в месната промишленост Учебник за III курс на техникумите по технология на месото и животинските продукти
| Основен автор: | Атанасов, Тома В. |
|---|---|
| Други автори: | Генджев, Крум Д. |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Нар. просв
1955
|
| Описание на библ. документ: |
Цикл. изд |
|---|---|
| Физически характеристики: |
199 с. с ил. 37 см |