Проучване върху промените на бялото саламурено сирене при различни условия и срокове на съхранение Автореферат на дисертация [защитена във] Висш ветеринарномедицински институт "Проф. д-р Георги Павлов", Катедра по хигиена и технология на хранителните продукти от животински произход
| Основен автор: | Младенов, Младен Г. |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
1972
|
| Физически характеристики: |
31 с. 25 см |
|---|