Managing bar and beverage operations /
| Основен автор: | Kotschevar, Lendal H. |
|---|---|
| Други автори: | Tanke, Mary L. |
| Формат: | Книга |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Lansing :
Educational Institute of the American Hotel and Lodging Association,
1996.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
XX, 560 p. : ill. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: |
0-86612-113-7 |