Лабораторный практикум по химии и физике молока Учебное пособие для ВУЗ по спец.: Технология сырья и продуктов животного произхождения и Технология молока молочных продуктов
| Основен автор: | Охрименко, Ольга Владимировна и др. |
|---|---|
| Други автори: | Горбатова, Ксения Константиновна (Съавт.), Охрименко, Александр Викторович (Съавт.) |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Санкт-Петербург
ГИОРД
2005
|
| Предмети: |
| Провери в Университет по хранителни технологии – Пловдив | Сигнатура: |
31083 |
|---|