Traditional Chinese foods : production and research progress /
| Основен автор: | Zaigui, Li. |
|---|---|
| Други автори: | Hongzhuo, Tan. |
| Формат: | Електронна книга |
| Език: | English |
| Публикувано: |
New York :
Nova Science Publishers,
℗♭2009.
|
| Серия: |
Food science and technology series (Nova Science Publishers)
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=315703 |
| Подобни документи: |
Print version::
Traditional Chinese foods. |
| Физически характеристики: |
1 online resource (ix, 342 pages) : illustrations. |
|---|---|
| Библиография: |
Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: |
9781616682774 1616682779 |