Processed meats improving safety, nutrition and quality /
| Автор-организации: | ebrary, Inc. |
|---|---|
| Други автори: | Kerry, J. P., Kerry, J. F. |
| Формат: | Електронен |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Cambridge :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Серия: |
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 211. |
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Онлайн достъп от Библиотека ”Паница” на Американския университет в България: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
|---|
| Провери в Paniza Library, AUBG | Сигнатура: |
TS1970 .P76 2011eb |
|---|