Food safety the science of keeping food safe /
| Основен автор: | Shaw, Ian, 1950- |
|---|---|
| Автор-организации: | ebrary, Inc. |
| Формат: | Електронен |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
2012, c2013.
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Физически характеристики: |
xii, 428, [8] p. : ill. |
|---|---|
| Библиография: |
Includes bibliographical references and index. |