Starch chemistry and technology /
| Автор-организации: | ebrary, Inc. |
|---|---|
| Други автори: | BeMiller, James N., Whistler, Roy Lester. |
| Формат: | Електронен |
| Език: | English |
| Публикувано: |
London :
Academic,
c2009.
|
| Издание: | 3rd ed. |
| Серия: |
Food science and technology.
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Онлайн достъп от Библиотека ”Паница” на Американския университет в България: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
|---|
| Провери в Paniza Library, AUBG | Сигнатура: |
TP248.S7 S737 2009eb |
|---|