Теоретични и приложни аспекти на стартерни култури за млечни продукти : Дис. /
| Основен автор: | Симова, Емилина Димова |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив :
Министерство на образованието и науката ; БАН. Институт по микробиология,
2007.
|
| Предмети: |
| Налични ЦБ-БАН | Сигнатура: |
DS-1-855 |
|---|