Ензими и процеси на втасването на тѣстото : Способъ за откриване на фалшификациитѣ при хлѣба /
Основен автор: | Марков, Владимир Несторов академик на БАН 1883-1962. |
---|---|
Формат: | Книга |
Език: | Bulgarian |
Публикувано: |
София :
Придворна печатница,
1938.
|
Предмети: |
Налични ЦБ-БАН | Сигнатура: |
III7390 |
---|