Използване на желиращи, сгъващи и емулгиращи вещества в хранителната промишленост : [Обзор] /
| Основен автор: | Атанасова, Елена Христова |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Център за научно-техническа и икономическа информация (ЦНТИИ),
1986.
|
| Предмети: |
| Reading room ЦБ-БАН | Сигнатура: |
III 153599 |
|---|