Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Плодово-зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки : [Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] /
| Основен автор: | Андреев, Андрей Костадинов |
|---|---|
| Други автори: | Дончев, Христо |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Варна :
Висш институт за народно стопанство Д. Благоев (ВИНС) - Варна,
1987.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
519 с. : с ил. ; 23 см. |
|---|