Технология на кулинарната продукция За техникумите по обществено хранене : Ч. 1-2
| Основен автор: | Стамов, Стамен Николов |
|---|---|
| Други автори: | Сомов, Георги Тодоров, Краевска, Недялка Борисова |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Матком
1999
|
| Издание: | 3. стереотип. изд. |
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
22 cm |
|---|