Влияние на активираната лактопероксидазна система върху мастнокиселинния състав на овчето мляко и бялото саламурено сирене
| Други автори: | Димитров, Тодор, Джорбинева, Мария Кръстева 1945-, Илиев, Тодор, Михайлова, Гюрга Стефанова 1956- |
|---|---|
| Формат: | Статия |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
2001
|
| Налични СУ-УБ Централна библиотека | Сигнатура: |
СпI3473 |
|---|