Оптимизиране биосинтезата на ензимите р-амилаза и ксиланаза използвани в хранително вкусовата промишленост
| Други автори: | Евстатиева, Яна Йорданова 1979-, Илиева, Светла Захариева 1949-, Върбева, Анна Тодорова, Атев, Атанас Панайотов |
|---|---|
| Формат: | Комплект |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
2005
|
| Описание на библ. документ: |
Други авт. : Светла Илиева, Анна Върбева, Атанас Атев. Рез. на бълг. и англ. ез |
|---|---|
| Физически характеристики: |
с. 351-356. |