Проучване влиянието на отлежали винени дестилати върху състава и стабилността на купажи за винено бренди при обработка с изкуствен студ Влияние на киселинността (рН) на купажите
| Основен автор: | Николов, Христо Николов |
|---|---|
| Други автори: | Маринов, Марин |
| Формат: | Комплект |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
2007
|
| Описание на библ. документ: |
Рез. на бълг. и англ. ез |
|---|---|
| Физически характеристики: |
с. 235-242. |