Технологични възможности за повишаване функционалните свойства на видовете млечнокисели сирена
| Основен автор: | Едгарян, Маркарит |
|---|---|
| Други автори: | Власева, Радка Вълкова |
| Формат: | Комплект |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
2006
|
| Налични СУ-УБ Библиотека Биология | Сигнатура: |
Сп167 |
|---|---|---|
| Налични СУ-УБ Библиотека Химия | Сигнатура: |
Сп626 |
| Налични СУ-УБ Централна библиотека | Сигнатура: |
СпI2517 |