Приложение на на растителните восъци в хранителните технологии [Хабилитационен труд за получаване на научната степен "доцент"]
Основен автор: | Пашова, Събка Димитрова |
---|---|
Формат: | Книга |
Език: | Bulgarian |
Публикувано: |
Ловеч
Сафо
2011
|
Предмети: |
Физически характеристики: |
193 с. с цв. ил., табл. 21 см |
---|---|
Библиография: |
Библиогр. с. 168-192 |
ISBN: |
978-954-784-125-3 |