Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки За техникумите по хранително-вкусова промишленост, специалност Техника и технология на алкохолните и безалкохолните напитки
| Основен автор: | Кабзев, Йовчо М. |
|---|---|
| Други автори: | Янкова, Тоска Ст. |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Земиздат,
1993.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
207 с. с ил. ; 22 см. |
|---|---|
| ISBN: |
954-05-0309-4 |