Корично изображение Книга

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела : Ч. 1: Организация и функциониране на кухнята /

Основен автор: Стамов, Стамен Николов
Други автори: Никовска, Кремена Николаева
Формат: Книга
Език: Bulgarian
Публикувано: София: Матком, 2008
Предмети:
Хотели > управление и организация > учебници
Ресторанти, сладкарници, кафенета и др. > учебници за средни специални училища
Готварство > технология > учебници
Ресторанти, сладкарници, кафенета и др. > управление и организация > учебници
Обществено хранене > учебници
Провери в ФК - Сливен Сигнатура: 64.024.3/С 67

Подобни библ. документи