Проучване възможностите за използване на протеолитичен ензимен препарат за екологично чисти месни продукти Отчет по тема 5/03 (СС-МУ-1202) : [Папки 1-3] [3] Обобщен научен отчет
| Други автори: | Дончева, Тони (Ръководител) |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив
УХТ
2004-2005 2005 [[3]]
|
| Предмети: |
| Провери в Университет по хранителни технологии – Пловдив | Сигнатура: |
Т 665 |
|---|