Packaging for nonthermal processing of food
| Автор-организации: | ebrary, Inc. |
|---|---|
| Други автори: | Han, Jung H. |
| Формат: | Електронен |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub. : IFT Press,
2007.
|
| Издание: | 1st ed. |
| Серия: |
IFT Press series
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Физически характеристики: |
xii, 235 p. : ill. ; 24 cm. |
|---|---|
| Библиография: |
Includes bibliographical references and index. |