Saberes y sabores en Mexico y el Caribe /
Saberes y sabores en Mexico y el Caribe es fruto del proyecto de investigacion "Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de Mexico del siglo XVI al siglo XX". Presenta un analisis de textos de diferentes epocas desde un enfoq.
Други автори: | Maeseneer, Rita de., Collard, Patrick., Huyge, Kim. |
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Формат: | Електронна книга |
Език: | Spanish |
Публикувано: |
Amsterdam ; New York, NY :
Rodopi,
2010.
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Серия: |
Foro hispanico ;
39. |
Предмети: | |
Онлайн достъп: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=329327 |
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Saberes y sabores en Mexico y el Caribe. |
Резюме: |
Saberes y sabores en Mexico y el Caribe es fruto del proyecto de investigacion "Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de Mexico del siglo XVI al siglo XX". Presenta un analisis de textos de diferentes epocas desde un enfoq. |
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Физически характеристики: |
1 online resource (356 pages) : illustrations. |
Библиография: |
Includes bibliographical references. |
ISBN: |
9789042030459 9042030453 |