Биологично консервиране на хранителни емулсии с ароматични продукти от подправки и пробиотични бактерии Автореферат на дисертация за придобиване на образоват. и науч. степен Доктор по науч. спец. 4. Природни науки, матем. и информ. 4.3. Биолог. науки /Микробиология/
| Основен автор: | Тенева, Десислава Георгиева |
|---|---|
| Други автори: | Денкова, Запряна Рангелова (Науч. ръководител) |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив
б. м.
2017
|
| Предмети: |
| Провери в Университет по хранителни технологии – Пловдив | Сигнатура: |
32632 |
|---|