Food : the key concepts /
Presents an interdisciplinary introduction to food studies for the beginning reader. This book distills food choices down to three competing considerations: consumer identity; matters of convenience and price; and an awareness of the consequences of what is consumed. It includes bulleted chapter sum...
| Основен автор: | Belasco, Warren James. |
|---|---|
| Формат: | Електронна книга |
| Език: | English |
| Публикувано: |
Oxford ; New York :
Berg,
℗♭2008.
|
| Издание: | English ed. |
| Серия: |
Key concepts (Berg (Firm))
|
| Предмети: | |
| Онлайн достъп: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=277887 |
| Подобни документи: |
Print version::
Food. |
| Онлайн достъп от Библиотека ”Паница” на Американския университет в България: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=277887 |
|---|
| Провери в Paniza Library, AUBG | Сигнатура: |
TX353 .B445 2008eb |
|---|