Технология на стерилизираните и сушените хранителни продукти : [Учебник] /
| Основен автор: | Танчев, Стоян Стойчев |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Земиздат,
1987.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
295 с. : табл. ; диагр. ; 25 см. |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 291-292 |