Основи на кулинарната технология : За студентите от ВИХВП /
Основен автор: | Стамов, Стамен Николов |
---|---|
Формат: | Книга |
Език: | Bulgarian |
Публикувано: |
София :
Земиздат,
1987.
|
Предмети: |
Физически характеристики: |
304 с. : ил. ; 22 см. |
---|---|
Библиография: |
Библиогр. с. 296-299 |