Основи на кулинарната технология : За студентите от ВИХВП /
| Основен автор: | Стамов, Стамен Николов |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Земиздат,
1987.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
304 с. : ил. ; 22 см. |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 296-299 |