Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост Учебник за техникумите по хранително-вкусовата промишленост
| Основен автор: | Коларов, Кънчо Минчев |
|---|---|
| Други автори: | Недкова, Красимира П. |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Земя
1991
|
| Предмети: |
| Описание на библ. документ: |
3040 тир. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
280 с. с табл., черт., сх. 22 см |
| ISBN: |
954-05-0112-1 |