Суровини и материали в хранително-вкусовата промишленост Учебник за СПТУ по хранително-вкусова промишленост
| Основен автор: | Симов, Желязко Илиев |
|---|---|
| Други автори: | Стоилова, Екатерина Стоилова |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Земиздат
1992
|
| Издание: | 3. осн. прераб. изд. |
| Предмети: |
| Описание на библ. документ: |
1. изд. 1984 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив 10 084 тир. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
219 с. с ил. 22 см |
| Библиография: |
Библиогр. с. 213-214 |
| ISBN: |
954-05-0214-4 |