Технология на пивото и безалкохолните напитки [Учебник] за студентите от ВИХВП - Пловдив
| Основен автор: | Кабзев, Йовчо Михов |
|---|---|
| Други автори: | Манчев, Стамат Христов, Владимиров, Георги Николов |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Земиздат
1993
|
| Предмети: |
| Описание на библ. документ: |
Офс. изд. 1 550 тир. |
|---|---|
| Физически характеристики: |
300 с. с табл., черт., диагр. 24 см |
| Библиография: |
Библиогр. с. 295 |
| ISBN: |
954-05-0174-1 |