Основи на ресторантьорството
| Основен автор: | Милева, Соня Варадинова 1975- |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
Авангард Прима
2006
|
| Предмети: |
Съдържание:
- Съдържа и Форми, справки и изисквания за категоризиране на заведения за хранене и развлечения ; Длъжностни характеристики ; Указания за провеждане на санитарния режим за някои длъжност