Технология на функционалните и специални месни и рибни продукти
| Основен автор: | Драгоев, Стефан Георгиев |
|---|---|
| Други автори: | Вълкова-Йоргова, Катя Иванова, Балев, Десислав Костадинов |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София
[Акад. изд. на Унив. по хранителни технологии]
2009
|
| Предмети: |
| Налични СУ-УБ Централна библиотека | Сигнатура: |
II339569 |
|---|