Микробиохимически изследвания върху зреенето на обикновеното наше сирене /
Рез. на нем. ез.
| Основен автор: | Кантарджиев, Асен Тодоров 1898-1981. |
|---|---|
| Други автори: | Kantardziev, Asen Todorov 1898-1981 |
| Формат: | Статия |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Т. 3, 1925 [за 1924/25].
|
| Онлайн достъп: |
Пълен текст |
| Онлайн достъп от Университетска библиотека "Св. Климент Охридски": |
|---|
| Провери в Университетска библиотека „Св. Климент Охридски” | Сигнатура: |
СпI1368 |
|---|