Принос към микробиохимическите проучавания върху зреенето на бялото саламурено сирене /
Рез. на нем. ез.
| Основен автор: | Йотов, Йото Иванов 1912-2011. |
|---|---|
| Други автори: | Jotov, Joto Ivanov, Боев, Боян Тодоров 1915-?, Boev, Bojan Todorov 1915-? |
| Формат: | Статия |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Т. 21, 1945 [за 1944/45].
|
| Онлайн достъп: |
Пълен текст |
| Онлайн достъп от Университетска библиотека "Св. Климент Охридски": |
|---|