Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост Учебник за техникумите по хран.-вкусовата промишленост
| Основен автор: | Коларов, Кънчо Минчев |
|---|---|
| Други автори: | Недкова, Красимира П. |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
СофияПерник :
ЗемяПолиграф,
1991.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
280 с. с табл., черт., сх. ; 22 см. |
|---|---|
| ISBN: |
954-05-0112-1 |