Технология на кулинарната продукция : Учебник за професионални гимназии : Ч. 1. /
| Основен автор: | Стамов, Стамен Николов |
|---|---|
| Други автори: | Никовска, Кремена Николаева |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
София :
Матком,
2013
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
232 с. : с ил. ; 24 см |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 231 |
| ISBN: |
978-954-9930-80-1 |