Технология на месото и месните продукти Учебник за СПТУ, спец. оператор в производството на месо и месни продукти
| Основен автор: | Иванов, Людмил Борисов и др. |
|---|---|
| Други автори: | Миланова, Юлия Дончева (Съавт.) |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
С.
Земиздат
1991
|
| Издание: | 2. доп. изд. |
| Предмети: |
| Провери в Университет по хранителни технологии – Пловдив | Сигнатура: |
30532 |
|---|