Emerging food packaging technologies principles and practice /
Автор-организации: | ebrary, Inc. |
---|---|
Други автори: | Yam, Kit L., Lee, Dong Sun. |
Формат: | Електронен |
Език: | English |
Публикувано: |
Oxford ; Philadelphia, Pa. :
Woodhead Pub.,
c2012.
|
Серия: |
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 230. |
Предмети: | |
Онлайн достъп: |
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Физически характеристики: |
xxx, 482 p. : ill. |
---|---|
Библиография: |
Includes bibliographical references and index. |
ISSN: |
2042-8049 ; |