Технология на консервирането на плодове и зеленчуци [Танчев, Стоян Стойчев] : Стерилно и сушилно производство. [Учебник за студентие от ВИХВП - Пловдив] /
| Основен автор: | Танчев, Стоян Стойчев |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив :
Христо Г. Данов,
1981.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
364 с. : с табл., сх., диагр. ; 22 см. |
|---|