Технология на хлебните и сладкарските изделия /
| Основен автор: | Чонова, Валентина |
|---|---|
| Други автори: | Караджов, Гроздан |
| Формат: | Книга |
| Език: | Bulgarian |
| Публикувано: |
Пловдив :
УХТ-Пловдив,
2014.
|
| Предмети: |
| Физически характеристики: |
328 с. : табл. , ил. ; 24 см. |
|---|---|
| Библиография: |
Библиогр. с. 325-326 |
| ISBN: |
9789542402374 |